活度儀、水分活度儀適用行業
活度儀、水分活度儀GYW-1G適用用于茶葉、食品、飼料、餡料、中藥材、西藥、香料、干果、醬料、面粉、糧食等行業,活度儀值得控制得越低對產品的保質期、口感、生產成本越有幫助。
目前越來越多的茶葉逐漸上市,在茶葉的品質要求中除了水分是必檢外,活度值的高低也是必檢項目,活度值保證了大量茶葉集中的質量。如果茶葉水分對茶葉品質有較大影響,如各類毛茶含水量在6%~7%、綠茶類6.0-8.0%、沱茶類9.5%時[1],品質較穩定,能夠更好的發揮其所具有的特點。當水分超過10%時,易發生霉變、營養成分變化(維生素的氧化、類酯的水解、氨基酸的減少等)、風味物質變化(香氣物質的逸散、滋味的變淡、色素的分解、褐變反應等)。因此,茶葉在加工、貯藏過程中保持一定限度的低水分活度狀態能有效保證品質的穩定。
在對糧食倉儲中,一般都是用的大型糧庫集中存放,這樣就導致糧食的散熱和透氣性不均勻的問題,通常外表的糧食溫度很低、水分也很低,而糧食內部的溫度和水分由于得不到及時的揮發,這樣就導致了糧食內部由于水分、溫度引起的質量霉變,既活度值較高,由于活度值超出正常的標準范圍,因此糧食出現了大面積的結塊、霉變,不能用于食用,因此給國家及地方糧庫或者農戶帶來了不可估量的損失。
干果行業、飼料行業、面粉行業皆是如此等等、像飼料的活度過高引起的飼料微生物超標,會導致豬、牛、羊瘟疫的爆發,所帶來的后果也是不可想象的。