水分活度儀檢測方法/標準
GYW-1G水分活度儀檢測方法標準適用于一切需要測試、控制活度的行業,比如食品、飼料、醫藥、中藥飲片、保健品、糧食、醬料等,智能化多功能型高科技產品。
水分活度降低食品包裝內的氧含量
微生物的增殖需要不同的氣體環境,在有氧的環境中,霉菌、酵母和細菌都能引起食品變質,而缺氧時,引起變質的只能是酵母和細菌,高濃度CO2和N2可抑制微生物生長。所以,可采用真空包裝或真空充氮包裝來延長食品的保質期
水分活度提高食品自身的滲透壓
微生物的細胞膜屬半透膜,當微生物細胞置于高滲透環境中,水將通過細胞膜從低濃度的細胞內進入細胞周圍的溶液中,造成細胞脫水而引起質壁分離,使細胞不能生長甚至死亡。所以,一般采用高濃度的鹽和糖來保存食物。糖的濃度通常為50-70%,鹽的濃度為10-15%
。
水分活度限量添加適當的防腐劑
添加食品防腐劑是延緩食品變質的有效手段之一。防腐劑一般分為化學合成品和天然品,具體使用方法由專業人士合理把握,不過在實際應用中,一般利用各種防腐劑協同增效作用,如多種防腐劑少量添加常復配使用,從而更好的利用防腐劑來延長食品的保質期。
針對空氣環境消毒技術方面,獲悉上海康久消毒技術有限公司基于“NICOLER殺菌技術”原理,成功開發了“食品動態空氣消毒機”。通過反復測試表明:在60平方米的內包裝間或灌裝車間開啟一臺“食品動態空氣消毒機”60分鐘后,加工車間環境即達“無菌”標準,對人體無任何傷害,保持食品加工車間處于無交叉感染的潔凈狀態。近來,這一設備主要用于一些中、大型食品企業的包裝、冷卻及灌裝環節,嚴格防控生產過程中二次污染問題,延長食品保質期。
水分活度儀檢測標準參數
(1)型號:GYW-1G
(2)準確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復 性:≤0.005
(5)測量范圍:0.000~0.990AW
(6)測量精度:溫度± 0.1℃/活度±0.015(@25℃)
(7) 測量方式:快速
(8) 測量通道:單通道
(9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)
(11)操作方式:觸摸
(12)顯示速度:實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式:微型打印機
(16)數據接口:RS232
(17)工作環境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
(18) 功 耗:20W
(19)供電電壓:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm
