常見水分活度的測(cè)定/概念,標(biāo)準(zhǔn)
《冠亞牌》GYW-1G水分活度儀：水分活度的測(cè)定主要是用于食品中的面粉、豆醬、辣椒醬、花生醬、蛋糕、餡料、飼料、肉制品、化妝品、牛奶、干果、糧食：玉米、小麥、醫(yī)藥等行業(yè)。
水分活度的測(cè)定意義
研究發(fā)現(xiàn)食品、藥品、化工中的水分活度除了可以影響食品中微生物的繁殖、代謝（包括產(chǎn)毒）、抗性及生存，還可以影響食品中的酶促反應(yīng)和非酶反應(yīng)。因此測(cè)定和控制水分活度對(duì)于掌握食品品質(zhì)的穩(wěn)定性與儲(chǔ)藏性具有重要意義。水分活度也逐漸成為預(yù)包裝谷物制品、肉制品、奶粉、醬料、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。
水分活度的測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)
目前檢測(cè)水分活度的方法標(biāo)準(zhǔn)有GB 5009.238-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測(cè)定》，該標(biāo)準(zhǔn)于2017年3月1日開始實(shí)施，代替了GB/T 23490-2009《食品水分活度的測(cè)定》和SN 0180-1992《食品水活度測(cè)定方法》。深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司參與起草了水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程（于2018-02-01實(shí)施發(fā)布）。
水分活度的測(cè)定參數(shù)
1)技術(shù)指標(biāo)
(2)準(zhǔn)確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復(fù) 性：≤0.005
(5)測(cè)量范圍：0.000～0.990AW
(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品最快幾分鐘
(8) 測(cè)量通道:多通道可選
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機(jī)
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
21、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)軟件著作權(quán)
22、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程
文章標(biāo)簽： 常見水分活度的測(cè)定 概念 標(biāo)準(zhǔn)
文章作者：冠亞水分儀
本文地址：http://www.sicwl.cn/news/1414.html
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