蒙羊牧業股份有限公司（以下簡稱“蒙羊牧業”或“公司”）經國家工商行政管理總局核準設立，公司注冊資本2.0115億元。蒙羊牧業是一家專業從事肉羊產業化經營的股份制企業，公司設立以來受到了區、市兩級政府的大力支持，并榮獲內蒙古自治區農牧業產業化龍頭企業、內蒙古自治區扶貧龍頭企業榮譽稱號。公司現已在內蒙古自治區的優質牧場和優質羊源產區建立起了集規模化草場建設、有機飼草料加工、良種肉羊繁育、有機肉制品精加工及銷售于一體的現代化生態產業鏈體系。
    公司位于內蒙古呼和浩特盛樂經濟園區的清真羊肉屠宰加工基地引進具有國際最先進水平的澳大利亞屠宰流水線、全套德國分割和美國真空包裝設備，按照伊斯蘭方法吊掛屠宰，公司每年可屠宰加工150萬羊單位，生產高檔精分割肉制品2.7萬噸。
    嚴格的生產管理和質量控制體系是優質產品的重要保證。公司嚴格按照HACCP食品衛生管理體系、GMP生產操作規范、SSOP衛生標準控制程序，對屠宰、分割、包裝、冷藏、運輸、銷售等各個環節和可能產生污染的關鍵點實行預警和控制，并采用全程可追溯系統，對羊源和屠宰后的胴體各部位實行全過程的監控和嚴格的檢驗，確保了產品0污染、0添加、無公害的有機至臻品質，實現了“從農場到餐桌”食品安全可追溯。運用“冷卻排酸”工藝，電腦全程自動化控制溫度、濕度，實現了肉質的自然嫩化。先進的低溫冷卻排酸工藝及從有機養殖、精細加工到銷售的全程冷鏈，實現了真正的“冷鮮”羊肉。
    公司基地管理中心下轄內蒙古錦嶸農業科技有限責任公司（注冊資本金5000萬元）及其全資子公司內蒙古谷林農業科技有限責任公司（注冊資本金1000萬元），主要負責公司羊源體系建設、羊源供應及種羊繁育研發等。為確保食品安全和生產線高負荷生產，基地管理中心依托錦嶸農業建成了一個高標準、專業化的肉羊良種核心繁育場，已存欄巴美種母羊800只、小尾寒羊種母羊2500只；擁有一個標準化谷飼養殖園區，年可出欄谷飼育成羔羊30000只；2013年通過兩元或三元雜交方式可實現年出欄谷飼育成羊80000只。
    蒙羊牧業專注于肉羊產業化發展，積極推進農業產業化進程，以服務“三農”為宗旨，有效促進農牧業增收、農民增收、農村繁榮，始終將“中國肉類消費文化引領者”作為承載使命，以“綠色、安全、健康、環保”作為經營理念，發展循環經濟，不斷探索可持續發展，打造綠色生態產業鏈，致力于成為中國羊肉領導品牌。
     由于企業的規模越來越大，為了使每批的產品都達到國家標準，蒙羊前期優先采購了冠亞公司生產的SFY-30肉類專用的水分檢測儀用于公司產品的水分檢驗，冠亞產品的應用大大縮短了樣品檢測時間，平均檢測一個樣品不超過10分鐘。無論是操作、還是檢測的便捷性都得到了實驗人員的一致好評！！！