活度儀是什么?
活度儀是一種常規的控制產品、檢驗產品質量的理化設備,深圳冠亞活度儀的應用可以提高產品的合格率以及降低企業生產成本,【冠亞技術】活度儀實現了全自動化以及智能化。
活度定義
水活度被定義為當前可用“自由水”的量,和水分含量沒有直接的對比關系,水活度值范圍在0(絕對干燥)和1(100%相對濕度)之間。當物質與環境空氣發生水分交換活動會在表面形成對微生物生長的理想條件,這樣會影響微生物的穩定性。水活度同時也是影響食品中化學反應的重要因素。
活度的影響
水分活度除影響化學反應和微生物生長外,還影響干燥和半干燥食品的質地。例如,欲保持餅干、膨化玉米和油炸馬鈴薯的脆性,防止砂糖、奶粉和速溶咖啡結塊,以及硬糖果、蜜餞等粘結,因此均應該在生產以及配方過程中通過使用活度儀來保持適當低的水分活度。
產品性能的優化和穩定需要控制水活度值在一個較窄的范圍之內,所以水分活度的測量應廣泛應用在研究,開發,生產及質量控制等領域。
活度的重要型
一個產品的平衡相對濕度值,是通過確定其表面水蒸汽壓力值得到的,取決于化合物成分,溫度,水分含量,存儲環境(T / RH),絕對壓力和包裝。樣品中的“自由水”可以被有害微生物-如細菌和霉菌的生長所使用,產生毒素和其它有害物質,而且也影響如化學/生化反應。活度儀詳情
活度儀參數
(1)型號:GYW-2G
(2)準確性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復 性:≤0.005
(5)測量范圍:0.000~0.990AW
(6)測量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
(7) 測量時間:一般樣品最快5分鐘
(8) 測量通道:兩通道(多通道可選)
(9)顯示屏:7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)
(11)操作方式:觸摸
(12)顯示速度:實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式:微型打印機
(16)數據接口:RS232
(17)工作環境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
(18) 功 耗:20W
(19)供電電壓:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm
