在油田上，通常把原油和油田水混合液體叫做含水原油。

原油中水分進(jìn)入，主要有以下三種途徑。

第一種，油層中原始原油本身就含有水。

第二種，為了保持油層壓力，向油層內(nèi)注入的水。

第三種，原油在貯存和運(yùn)輸中受氣溫的變化，石油容器罐內(nèi)交替排出氣體或吸入空氣，由于空氣的不斷吸入，水蒸氣不斷進(jìn)入，使原油中的水分子增加。

油樣中的水有四種存在方式：包括游離水、懸浮水、乳化水和溶解水。其中，游離水是指用傾斜方法就能分離出來的水；懸浮水是指以微小的顆滴散碎在原油中成機(jī)械混合的水；乳化水是指油和水均勻地乳化在一起后的液體；溶解水是指根據(jù)水在原油中溶解的能力而溶解在原油里的水，其數(shù)值甚小。

目前油田原油含水測(cè)定的主要方法有兩種，即蒸餾法和離心法。

（1）蒸餾法。
蒸餾法是指稱取一定量油樣與無水溶劑汽油混合加熱，蒸餾出水分，記下水分的體積，按以下公式計(jì)算獲取原油含水?dāng)?shù)值，以百分?jǐn)?shù)表示。
（2）離心法。
離心法是根據(jù)原油與水是兩種互不相溶的液體，其密度大小不同，在加入破乳劑后，油中的乳化水分離出來，利用離心機(jī)高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力，密度大的水沉積在離心管的底部，實(shí)現(xiàn)油水分離，經(jīng)讀水液位刻度，計(jì)算出原油含水?dāng)?shù)值。

蒸餾法測(cè)定原油含水的特點(diǎn)是省電、操作簡(jiǎn)便、脫水效率高，但輕質(zhì)油損失較多，影響原油分析質(zhì)量。離心法測(cè)定原油含水的特點(diǎn)是速度快、批量大、安全系數(shù)高，但化驗(yàn)精確度不夠高，特別是外輸油的含水化驗(yàn)必須用蒸餾法。