山東齊河抽查月餅 少量水分超標
本報訊 （羅麗麗）中秋節即將來臨，山東省齊河縣質監局組織執法人員對全縣月餅生產企業、批發零售商店進行拉網式大檢查。
該局采取監督抽查和現場檢查相結合的方式，重點檢查月餅生產企業食品添加劑是否備案，衛生條件和保質設備不達標，有無標明生產日期、保質期和生產廠址等。目前共檢驗月餅12批次，依據月餅國家標準，對干燥失重、總糖、脂肪、餡料含量、感官要求等進行檢驗，合格率為91.7%。不合格項為干燥失重和感官要求，表現為月餅水分含量超標。《中國質量報》
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文章作者：冠亞水分儀
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